ミシュランガイドで一つ星を取ったフレンチのル・シズィエム・サンス(東京都中央区銀座6-2-10)です。
前菜は海の幸のマリネ。
たっぷり野菜に海老、蛸などが入っています。
メインは舌平目のポワレ。
おろした舌平目にチーズと玉葱ベースで炒めたソースのようなものを挟んでカリっ揚げてあります
。ケッパーをたっぷり使ったソースがかかっていて非常に美味しいです。
デザートにはレモンのバターケーキとピスタチオのアイスクリーム。
アイスにはピスタチオがたっぷり使われていて、風味が抜群です。
パンが普通のフランスパンのようで残念でしたが、ドリンク付で1500円は安過ぎます。
前菜は海の幸のマリネ。
たっぷり野菜に海老、蛸などが入っています。
メインは舌平目のポワレ。
おろした舌平目にチーズと玉葱ベースで炒めたソースのようなものを挟んでカリっ揚げてあります
。ケッパーをたっぷり使ったソースがかかっていて非常に美味しいです。
デザートにはレモンのバターケーキとピスタチオのアイスクリーム。
アイスにはピスタチオがたっぷり使われていて、風味が抜群です。
パンが普通のフランスパンのようで残念でしたが、ドリンク付で1500円は安過ぎます。
採点:★★★★★ |